家中廚具知識--筷子筒和刀架要透氣

　　筷子和口腔的接觸較直接、較頻繁，存放時要保證通風干燥，而有些人把筷子洗完后放在廚柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，較好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風處，這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭壹塊干凈的布防灰塵，其實，只要在用之前用清水沖洗壹下就可以，蒙上布反而會阻礙水分的散發。另外，把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
 

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