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刀具的分類(lèi)介紹

文章作者:ownpowerkefu 發(fā)布時(shí)間:2014-04-15 09:58:09 瀏覽次數(shù):

1.砍刀:用于砍骨。
2.片刀:用于食物的切片,但不宜切割凍肉。
3.蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。
4.刨皮刀:用于刨削蔬菜瓜果的表皮。
5.火腿刀:用于切割火腿等肉食。
6.番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏軟水果。
7.西瓜刀:用于切割果皮較厚、果實(shí)較大的瓜果。
8.面包刀:用于切割有較硬表皮的松軟食物。
9.多用刀:特別適合切割魚(yú)片等,并有各種用途。

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